• Menu d'automne -hiver

    Date : 08/01/2019 > 31/12/2020

    Ce menu est servi toute la semaine à l'exception du vendredi soir, samedi soir, dimanche midi et des jours fériés

    Entrée-plat-dessert 39 €

    ou au détail 

    Entrée 16 € - Plat 20 €- Dessert 9 €



    ENTREES

    Tête de Veau croustillante et caramélisée au foie gras de Canard poêlé, petite salade tiède de lentilles vertes du Puy en Velay

    Les six Huîtres N°3 écailles d'argent spéciales Marennes d'Oléron (supplément prix 2€)

    Oeuf mollet BIO croustillant servi tiède sur une fricassée de champignons des bois du moment et jus corsé (entrée signature)

    PLATS

    Tranche de Thon rouge grillé aux graines de sésame et wasabi, risotto crémeux aux senteurs d'orient (supplément prix 2 €)

    Joue de Boeuf braisé et mitonnée au vieux vin rouge, petits légumes fondants, purée grand-mère

    Suprême de volaille jaune rôti sur sa peau aux morilles et vin jaune, fricassée de petits légumes et pommes frites

    DESSERTS

    Libre choix carte des desserts